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希望太原“早餐工程”快上马  扩大就业又便民

作者:未知

  有调查资料显示,随着生活节奏的加快,目前太原市70%以上的市民已养成在外面吃早餐的习惯。面对如此巨大的消费市场,省城餐饮业却显得力不从心,早餐的网络布局极不平衡,旧城多新城少,且街头小摊点毫无争议地成为太原早餐业的龙头老大。而这些小摊点多数为无证摊点,卫生状况较差、品种单一,给许多在这里吃早点的市民的身体健康带来了隐患。
  俗话说“一日三餐,餐餐不能少”,“早饭要饱、中饭要好、晚饭要少”,早餐在餐饮业中占有举足轻重的位置。可我们的市民都深深感到吃早餐不方便,非常希望有物美价廉、美味可口的早餐。
  有专家认为,太原应借鉴上海、成都、福州、北京等地的经验,由政府出面推动“早餐工程”建设,完全靠市场是解决不了问题的。因为搞早餐连锁业务,成本高、收益低,加上无证摊贩的冲击,风险很大,若没有政府扶持,很难做大。所以许多大的餐饮商家并不关注早餐这个大市场,小餐饮商又无力支撑。但作为政府,搞早餐连锁,为市民提供卫生、廉价的早餐应该是份内的事。尤其是太原“六项整治”后,在取缔大量路边摊点后,更应该关注市民早餐的事。早餐业属于劳动密集型行业,可以提供大量的就业岗位,同时对再就业和山西旅游产业的蓬勃发展也会产生积极的作用,一举多得,何乐而不为?

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